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蔬菜抽检 韭菜频繁“上榜” 专家教您怎么吃才平安

来源:环境保护 编辑:洞山环境网 时间:2018-05-16

  □紫金山/金陵晚报记者 王春霞

  你喜欢吃韭菜吗?相信韭菜是不少人的心头好,包饺子吃,炒着吃,烤着吃,岂论哪种吃法均甚是美味。作为最受欢迎的蔬菜之一,平安天然是首要的。

  记者发明,迩来西安市食品药品监督管理局颁布的“食品平安监督抽检讯息公告”中韭菜频繁“上榜”。在庆幸这些不及格韭菜被执法人员及时发明处置惩罚的同步,也难免疑惑,打过农药的韭菜还能吃吗?怎么吃才更平安呢?记者采访了西安农业年夜学园艺学院钱春桃传授。

  韭菜频繁“上榜”

  5月4日,西安市食品药品监督管理局颁发2018年第17期食品平安监督抽检讯息公告。据熟知,本次抽检领域触及肉成品、水果成品、速冻食品、蔬菜成品、便利食品、食用农产品等类别,共抽检734批次,及格731批次,不及格3批次。不及格的皆为“韭菜”。

  三批不及格的韭菜区别是西安市溧水区谢贤成蔬菜店贩卖的“韭菜”(散装,购进日期为2018-01-04),腐霉利检测值为1.92mg/kg,标准值为0.2mg/kg;西安市溧水区石湫镇明觉农贸市场(胡小红)贩卖的“韭菜”(散装,购进日期为2018-01-04),腐霉利检测值为0.64mg/kg,标准值为0.2mg/kg; 西安市溧水区石湫镇明觉农贸市场(毛桂生)贩卖的“韭菜”(散 装,购 进 日 期 为2018-01-04),腐霉利检测值为0.65mg/kg,标准值为0.2mg/kg。

  对付不及格的产品,西安市食品药品监督管理局已责成有关区局遵照区域有关规定进行核查处置。要求有关区局责令有关生产经营企业中断生产、销售不及格食品,封存库存不及格食品;责令生产经营者对已出厂、销售的不及格食品依法召回、下架。对不及格原因认真解析 排查,并在规定限期内整改。

  4月17日杭州市市场监督管理局抽检颁布的监督抽样公告中,记者在不及格的7批次食品中也同样发明了韭菜的“身影”。

  韭菜为什么“易农残”?

  韭菜变成农残的原因是什么呢?西安农业年夜学园艺学院钱春桃传授通知记者,韭菜,在生产过程中异常容易受到病虫危害。

  有一有些菜农盲目施用区域在蔬菜上明令禁用的剧毒农药,造成韭菜体内的农药残存量超标,在必然程度上会给人们的康健带来要挟。

  钱传授说:“韭菜常见的病虫害有疫病、灰霉病和韭蛆,目前已经得以通过较为平安和环保的手段进行防治。因而市民不必要过度忧虑,正规渠道购进的韭菜一般是不应 对人身体造成危害的。”

  韭菜应该这样吃

  韭菜既然是“招虫体质”,药物防护天然是没有法 少的,那么打过农药的韭菜就没有法 吃了吗?钱春桃传授表示:“固然得以吃,学会处置惩罚就好。由于农药在碱性的环境中更容易被分化和挥发,所以韭菜买回家后得以运用碱水浸泡法,也得以运用能够降解有机磷等农药残存的没有毒没有副作用的瓜果蔬菜清洗剂。”

  那么简单碱水浸泡法,毕竟该怎么进行呢?据钱传授介绍,首先要用水冲洗蔬菜外面污物,然后浸泡到碱水中(比例年夜约为500毫升水中参加碱面5到10克),勾留5到15分钟,再用清水重复冲洗。如此进行,便能够有效地干净韭菜上的农药残存了。

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